纽约拉面店简评

以下评分纯凭个人口味,排序随机。由面,汤,料三项评分,每项满分五分。

Ippudo 一风堂
面4,汤5,料4。一风堂最好吃的还是pork bun。。汤头的味道比较重很多人不喜欢,我个人比较喜欢。尤其有一段时间的special是焦味噌非常赞。味噌面的面很不错。一风堂座位很多,但排队也不是闹着玩的。曾经半夜11点公司一帮人过去居然还排了40分钟。但如果中午12点左右一两个人溜过去还是很容易找到位子的。

Jinya 阵
面4,汤5,料4。西村新开的一家,从面到汤到肉味道都跟一风堂超级像。。由于是后来者于是减半分,但是他们的面里面是一整只溏心蛋于是加半分,就跟一风堂给一样的分好了。

Totto 鸟人
面4,汤5,料4。名气跟一风堂相当甚至更大的一家店。点过一次味噌觉得很一般,又点过一次鸡汤面觉得不错。前面的分数是按照鸡汤面打的。味道比较中正,不像一风堂那么重,可能因为这点所以更多中国人喜欢。座位很少,排队比一风堂还恐怖。

Misoya 味噌屋
面4,汤4.5,料3.5。东村一家并不是很火的味噌为主的拉面,有三种味噌。由于个人比较喜欢味噌面所以觉得这家不错,排队也不太久。

Rockmeisha 六名社
面3,汤3,料4。西村一个居酒屋。拉面只有一个选项。跟常见的豚骨拉面的汤很不一样,味道相当清淡。口味轻的人可以考虑,xw表示这是她在纽约最喜欢的面。不过这家店别的菜貌似都不错。

Terakawa 寺川
面4,汤4,料3。离上班的地方很近于是很经常来吃。算是相当不错的一家,只是口味偏重。个人喜欢这家的味噌面,以及黑色汤头的Mayo面也不错是特色。UpperEast那边有一家火影拉面貌似算是姊妹分店,不过菜单和味道都略不同。

Takumi 匠
面4,汤3,料3。中午有时候会去University Pl上的那家吃,个人感觉一般。特色是有蘸面,但料实在一般般。

Minca
经常出现在纽约十大拉面列表里面的一家,东村很东边。吃过一次没什么感觉。。不做评价了。

Setagaya
面3,汤3,料3。东村核心地带的一家,一般般,算是合格水平。但旁边就是Misoya于是没有太多理由来这家。

Ganso 元祖
面4,汤3,料3.5。由于我住在Brooklyn所以也去过一些Brooklyn比较有名的。这家在Brooklyn Downtown,比较西化,但面的味道还不错。

Chuko
面4,汤4,料4。Brooklyn的又一家有名的拉面店。很火爆。在这儿吃过一次special是用cheese和bacon拌的,很雷。。但是他们的正常的拉面就还很不错。

——-以下列举几个纽约之外的拉面店作为参考—–

Ramen Dojo
面4,汤4,料3.5。San Mateo downtown。很好,放在纽约的店里肯定也是中上水平。

无敌家
面2,汤2,料3。北京建外SOHO那家。总的来说就是感觉不对劲,味道有些假。

金龙
面5,汤5,料4.5。大阪。可能是我第一次吃到很正的日式拉面。。当时是非常非常震惊的感觉。

四天王
面4,汤5,料5。大阪。面里的叉烧入口即化,以后再也没吃到过类似的。

 

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