Start 2015 in Hawaii – 吃

Hawaii吃的东西最有特色的恐怕就是poke,就是把生鱼切成小块用各种味道的酱汁调味。通常的选择是金枪鱼(Ahi)和章鱼(taco)。一般的卖法是poke bowl,可以理解成盖饭,带一个搭配的素菜,非常朴实。一碗一般10$左右,找对店家很好吃。在夏威夷这些天吃生鱼已经吃到有点伤了。

夏威夷作为一个盛产海鲜又深受日本文化影响的地方,寿司店也少不了,不过我们吃得并不是太多。大部分想吃生鲜的时候都去吃poke了。

一种有点像Pulled Pork的猪肉做法叫Kalua Pork,也很好吃。夏威夷大岛上有很多牧场,牛肉和burger也都不错。有趣的是几乎没有羊肉。

此外吃早饭的话有家Big Island Grill很棒,喜欢肉汁的话可以尝试Loco Moco,各种烤鱼也很棒。还有在一家叫做Sun Dried Specialties的店我们吃到了本地大虾和本地蘑菇做的一份超好吃的盖饭,和当天制作的金枪鱼干,出奇好吃。

整个夏威夷只有Oahu的Honolulu算是个城市,那里还是有不少Fine Dining的地方的。大岛则只有两个小镇,基本感觉是乡下了,以便宜好吃为主。喜欢咖啡的话,咖啡种植园的本地咖啡不可错过。夏威夷还产可可,所以巧克力也不错。有家叫Donkey Balls的巧克力店里面卖一种裹巧克力的peaberry咖啡豆强烈推荐。

 

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