关于吃

回国出差待一段时间之后我会想念的食物:汉堡,披萨,牛角包之类的烘焙,美式BBQ牛腩,日式拉面,omellete以及brunch的感觉。

在美国待久了会想念的食物:火锅,烤串,炒花蛤海螺海肠之类的小海鲜。

有些东西并不是一边就吃不到,纽约跑去法拉盛可以找到还不错的烤串,我相信北京也可以找到不错的汉堡披萨和西点。但是找食物需要的代价对于整体体验来说还是很重要的,以至于往往就决定了这个寻找的过程会不会发生。在北京下班之后到处人多车多,往往就懒得跑大老远去找东西吃,尤其是在水平未知的情况下。同样为了吃个烤串坐一个半小时地铁也实在不值。更有brunch这种休闲感觉和形式略大于食物实质内容的东西,离家越近加分越高,坐半小时地铁去吃的那不叫brunch。。

一种食物获得的方便与否和选择多寡,实际上是很影响对这种食物的总体印象的。在纽约可以很方便的找到水平不错的咖啡和烘焙店,那么吃这些就是一种日常活动,平时也会很有兴致去随意尝试一些新遇到的店。在北京对烘焙似乎就是要跑到专门的地方才能吃到不错的,那么体验就不是一回事了。反之火锅和烤串也是一样。纽约的火锅真的很烂。。。三个Chinatown都不怎么样。在北京办公室步行十分钟范围内就有七八家可选的感觉实在是太奢侈。

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